Конвекционные печи - отзыв

Я работаю на пищевом частном предприятии в руководящем составе. Когда наши дела пошли в гору, хозяин решил открыть кафе, чтобы разнообразить свою сферу деятельности.

Кафе было не большое,

оно находилось в парке, где посетителей хватало только по выходным.

Для приготовления блюд мы решили приобрести конвекционную печь Smeg ALFA 41 - стоила она на то время 43986 рублей.

Нашему кафе такая печь как нельзя лучше подходила, повара-кондитеры выпекали различные булочки для торговли на улице к чаю, которые расходились в один миг.

Конвекционная печь Smeg ALFA 41 четырехуровневая, на ней наши повара готовили различные блюда одновременно, которые пользовались огромным успехом (если были посетители).

Чаще всего кондитеры выпекали булочки с различной начинкой, пирожки с яблоком, картофелем, капустой и вывозили на выездную торговлю.

В конвекционной печи Smeg ALFA 41 стоит мощный вентилятор и распределяют температуру равномерно, за счет чего выпечка равномерно и быстро пропекается.

По весу печь весит 40 кг., электроэнергии употребляет 2,7 квт.

Сейчас наше кафе продано вместе с печкой Smeg ALFA 41 - оказалось не рентабельным (дорогая арендная плата).

Если иметь свое, то такая печь не заменима.

Видео обзор

Конвекционные печи

UNOX мастер-класс

Печь Ферингер vs конвекционные печи

Конвекционная печь Unox XB 695 выпечка хлеба