Кофейная плантация (Индонезия, Бали) - отзыв

Не многие из нас слышали о сорте самого дорогого кофе - Копи Лувак, но сегодня речь пойдет не только о нем, точнее о небольшой кофейной плантации на острове Бали.

Кофейная плантация находится в 16 кс от Убуда и в 40 км от Денпассара.

Во времена коллониальной Индонезии, голландцы запретили местным жителям пользоваться плодами кофейных деревьев.

От побережья острова до плантации ехать на такси достаточно долго, примерно 1,5 часа. Но по пути можно увидеть множество достопримечательностей, так, что скучать не придется никому.

Но индонезийцы и балийцы специально ходили в лес и собирали отходы жизнедеятельности мусангов - это мелкие животные, которые и питались зернами кофе.

Вкус кофе им очень понравился, что таким образом был выведен новый сорт, он то и станет самым дорогим в мире.

На кофейных плантациях Сатриа выращивают не только кофе, но и несколько видов фруктов, специй, какао и сахарного тростника, розеллы, женьшеня и прочих других культурных растений.

Для посетителей плантации проводят дегустацию не только чая, но и кофе. Дегустирую чай бесплатно, а вот за кофе придется заплатить 10 долларов.

Кофе можно приобрести за отдельную плату, то есть 250 граммовая упаковка кофе стоит 80 долларов, 100 г стоят подороже, оплатить покупку можно как наличными, так и по карте.

Самый дорогой кофе готовят так: из килограмма съеденного мусангом кофе, изготавливают 50 грамм - Кофе Копи Лувак. Если посчитать сумму стоимости потребленного продукта, то цена его вполне оправдана.

Делают его так: собирают продукты жизнедеятельности мусангов, извлекают из них кофе, которое подвергаются обработке желудочным соком животного, далее его промывают, просушивают, далее делаю все манипуляции как при приготовлении кофе обычным способом.

Экскурсоводы рассказывают, что зверьки мусангов находят спелые зерна арабики, а после возвращают их в несколько другом виде, после чего возвращают уже в переваренном виде.

На плантации животных держат только для того, чтобы туристам наглядно продемонстрировать весь процесс.

На плантациях животных можно подержать в руках, они не кусаются.

Кофе Лювак, конечно на любителя, вкус немного кисловатый и не привычный, а вот аромат конечно волшебный.

К конце прогулки, экскурсовод приводит к специальной лавке с сувенирами, наборами кофе и специй.

На Бали таких плантаций много, я бы посоветовала там хоть когда либо побывать.

Видео обзор

Кофейная плантация