Кофе в зернах Carte Noire Intense Absolu, 800 г - отзыв

Недавно купила carte noire в зернах intense absolu. Это темнообжаренный кофе в мягкой упаковке фиолетового цвета. Большая пачка 800 грамм, маленькая 230.

Взяла большую, потому что по цене выгоднее за 100 грамм и акция шла на него.

Про зерна. Это арабика в темной обжарке. Приятный интенсивный аромат у них, немного с горчинкой и сливочной ноткой. Зерна в основном темного цвета, но есть более светлые. В общем, видно, что кофе прямо хорошо обжарен.

На упаковке указаны доступные способы приготовления. Всего четыре – турка, кофемашина, чашка и френч-пресс. Хотя разницы между двумя последними особой нет, и там и там просто заваривание горячей водой. А вот способ приготовления в гейзерной кофеварке почему-то не указан. Хотя зерна наверняка подойдут для этого способа.

Перед приготовлением нужно смолоть зерна, если, конечно, нет кофемашины, которая сама их смалывает. У меня только электрическая кофемолка. С перемалывания все прошло хорошо, зерна быстро и легко перемололись, а аромат даже стал интенсивнее.

Первую партию готовила в рожковой кофемашине. Получился достаточно крепкий напиток, темно-шоколадного цвета с выраженным ароматом и легкой кремовой пенкой. Чувствуется небольшая кислинка. Послевкусие долгое.

Но в целом вкус оказался достаточно крепкий для меня, поэтому разбавить молоком здесь было необходимо. Молоко уравновешивает крепость. В таком варианте мне он понравился. Думаю, кофе будет не хуже, если готовить другими способами.

И бодрит хорошо, только зерновой готовить дольше, чем тот же молотый. Но если время есть, то можно погрузиться в приготовление кофе. Рекомендую попробовать любителям крепкого кофе и арабики.