Как пить коньяк

Коньяк - божественный напиток.
Наливая, не спешите сразу пробовать его. В эти мгновенья он бывает летучим и быстро ударяет в нос, поэтому вы ничего про него не узнаете.

Кстати, чтобы раскрылся глубокий вкус и аромат коньяка, его наливают в бокалы-снифтеры (англ. sniff - нюхать), серьёзно расширяющиеся книзу, или в традиционные тюльпановидные ёмкости.

Пусть содержимое постоит 2-3 минуты и успокоится - и только потом возьмите в руки бокал. Если он холодный, погрейте его в руках. Лёгкими круговыми движеньями смочите стенки, чтобы увеличить площадь испарения жидкости. И тогда вся гамма ароматов окажется в центре вашего "кубка". Вдохнув их, даже не специалист сразу же поймет, что ему предложили - истинное качество или жалкую подделку.

"Поймав" сложный букет и насладившись им, можно сделать глоток. Жидкость дойдёт до гортани, и только тогда человек почувствует крепкий градус и ощутит, что это действительно алкоголь: производные выдержанного элитного напитка уже перешли в сложные эфиры, которые легко всасываются в кровь.

Даже угрюмый, напряжённый и раздражительный зануда в этот момент расстается со своими страхами и комплексами, ощущая теплоту выпитого коньяка и красоту окружающего мира. Именно поэтому хороший коньяк называют эликсиром жизни.

Конечно, мнение об этом алкогольном напитке неоднозначно, но знающие люди считают его проверенным лекарством от гипертонии и сердечно-сосудистых болезней, рекомендую снимать приступы 30-50 граммами настоящего коньяка.
Понимают толк в коньяке и лучшие кулинары, с успехом добавляя его в самые изысканные фирменные блюда.