Здравствуйте, уважаемые мои читатели - кулинары. Рада приветствовать вас на своей странице. Хочу поделиться сегодня с вами моим рецептом приготовления свекольника, холодного борща или холодника,...
ХОЛОДНЫЙ БОРЩ (ХОЛОДНИК) отзывы - развод или правда? - отзыв
+2
-0
| Цена: 150 руб. | |
| Средняя оценка: 5 из 5
|
|
| Рекомендуют: 100% | |
Суть продукта, обзор характеристики:
Обзор: ХОЛОДНЫЙ БОРЩ (ХОЛОДНИК) отзывы - развод или правда? холодный суп
Дата отзыва:
Летом отличная еда. ХОЛОДНЫЙ БОРЩ (ХОЛОДНИК) отзывы - развод или правда?
Доброго времени суток!
Прочитала здесь рецепт холодника из свеклы и вспомнила, что мы в Латвии постоянно тоже делали такой холодник. Конечно, лучше всего холодный суп кушать летом. Здесь в России в основном летом делают окрошку.
Это тоже очень вкусно, но иногда можно чередовать. Ведь всем хочется разнообразия.
Мой рецепт совсем немного , но отличается. В нем отсутствует картофель и бульон свекольный. Всё готовится просто на обычном, не слишком густом и жирном кефире.
Так что у читателей отзывов будет выбор.
Мы поступали вообще очень просто, приготовить холодный суп по моему рецепту, или выбрать первый рецепт. У всех же вкусы разные.
Хорошенько мыли свеклу, не очищая её , ставили варить до готовности.
Затем вытаскивали из воды, остужали, снимали кожицу и тёрли свеклу на крупной тёрке.
Добавляли в крупную миску тёртый на крупной тёрке свежий огурец и мелко порезанные сваренные яйца( впрочем, отварные яйца тоже можно натереть) . А огурцы можно резать очень меленькими кубиками, это кому как нравится.
Добавляли так же порезанную зелень( петрушку и укроп, и обязательно побольше зелёного лучка).
Это практически и все ингредиенты. Хотя, можно и салат листовой добавить.
И всё это заливается не жирным кефиром.
А там , кто хочет покислее, можно лимонного сока добавить или же лимоннной кислоты.
Готовится такой свекольный холодник очень быстро и получается вкусно. Перед подачей на стол он должен пару часов в холодильнике постоять.
Едят его, конечно же, летом.
В Латвии к нему было принято подавать жаренную картошечку.
Мне такой холодник очень нравится, вкусно, полезно, и готовится быстро.
Всем приятного аппетита.
Кроме этого, мы делали холодник ихз щавля.
Просто отваривается мелко порезанный картофель в воде. В это время на подсолнечном масле можно приготовить зажарку из репчатого лука. Некоторым нравится ещё и морковь вместе с лучком пережаривать. Так холодник выглядит немного ярче и красивее. Но, лично я предпочитала делать зажарку без морковки. Затем добавляется различная зелень , в том числе и мелко порезанный щавель. Как только всё это закипает, с огня посуду нужно снять. Добавить зажарку . Лимонная кислота или сок лимона нужны будут лишь в том случае, если щавель не слишком кислый, или если его просто мало. Яйца отвариваются отдельно, мелко крошатся и добавляют их уже в остывший холодный суп.
Всё это нужно приправить сметаной по вкусу.
Ну, вот я написала 2 совершено разных рецепта холодных супов. И если их чередовать ещё и с холодной окрошкой то своё меню летом можно отлично разнообразить. У нас на Кубани это особенно актуально, поскольку лето длинное и очень жаркое.
А холодные супы готовятся быстро и не требуют больших затрат по времени и стояния у горячей плиты.
К тому же получается вкусно и полезно.
Эта пища готовится вообще без какого-либо мяса. Она легкая.
Оба холодных супа вкусны по-своему. Я думаю, что найдутся ценители и первого и второго рецепта.
Мне больше нравится первый рецепт. А суп со щавлем я предпочитаю делать в горячем виде. В Латвии же его готовили только холодным.
Достоинства: вкусно, быстро, полезно
Недостатки: нет
Видео обзор
| Все(5) |
|---|
 Холодный борщ (холодник) |  Вкуснейший ХОЛОДНЫЙ БОРЩ по маминому рецепту! В жару то, что надо! | Summer Borscht Recipe |  ХОЛОДНИК ИЗ СВЕКЛЫ рецепт/Холодный борщ |  Готовим ХОЛОДНЫЙ БОРЩ! Šaltibarščiai, холодник |  Свекольник (Холодник) |
РКН: сайт youtube.com нарушает закон РФ
Стоимость: 150 руб.
Общее впечатление: Летом отличная еда
Моя оценка:
Рекомендую друзьям: Да
Тэги: рецепт приготовления холодного а, зеленый лук, из свеклы, а х, х р, так же
Другие отзывы на продукт:
Смотреть отзыв
Комментарии на отзыв:
Одним из достоинств холодного борща является его быстрая и простая приготовление. В основном, для приготовления холодного борща необходимо немного ингредиентов: свекла, огурец, яйца, зелень (петрушка, укроп, зеленый лук), и, конечно же, кефир. В рецепте отсутствует картофель и бульон свекольный, что делает его более легким и освежающим. Кефир добавляется в суп, чтобы придать ему кислотность, но при желании можно использовать лимонный сок или лимонную кислоту.
Холодный борщ имеет множество преимуществ. Во-первых, он очень вкусный и освежающий, идеально подходит для горячих летних дней. Во-вторых, он готовится очень быстро и не требует больших затрат времени и усилий. В-третьих, холодный борщ является полезным блюдом, так как содержит много овощей и зелени, которые богаты витаминами и минералами. Кроме того, холодный борщ не содержит мяса, поэтому он подходит как для вегетарианцев, так и для тех, кто следит за своим здоровьем.
Одним из интересных фактов о холодном борще является его популярность в Латвии. В этой стране холодный борщ часто подают с жаренной картошкой, что придает ему особый вкус и аромат. Кроме того, в Латвии также готовят холодник из щавля, который отличается ярким и красивым видом. Щавель придает супу кислотность и особый вкус.
В заключение, холодный борщ - это отличное летнее блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Он вкусный, освежающий и полезный. Рецепт холодного борща может быть разным, и каждый может выбрать то, что больше нравится. Холодный борщ отлично сочетается с другими летними супами, такими как окрошка, и может быть отличным дополнением к летнему меню.