Гриль-раклетница Steba RC 58 - отзыв

Хотите попробовать швейцарское национальное блюдо, но не имеете возможности посетить эту страну? Можно конечно сходить в ресторан, заказать это блюдо, но за это вы заплатите кругленькую сумму. А можно для примера приобрести раклетницу, и приготовить в домашних условиях раклеты и другие блюда на гриле
Эта статья поможет вам правильно выбрать раклетницу, она пригодится как опытной хозяйке, так и новичку в кулинарном деле.

Что такое раклет, как им правильно пользоваться, каковы его достоинства, недостатки, преимущества – об этом и многом другом я расскажу на примере модели раклета Steba 635800 (RC 58).

Можно сказать, что раклет – это "племянник" фондю, который готовят из сыра 50 %жирности, сначала его расплавляют, затем добавляют по желанию любые продукты, типа: мяса, картофеля, овощей, морепродуктов и так далее. Раклет – в переводе обозначает "соскребать", то есть вы соскребаете с поверхности раклетницы расплавленный сыр.

Интересное и занимательное занятие, вкусная и ароматная еда – все это поможет сплотить вашу семью и веселую компанию, и даже в Швейцарию ездить не нужно.

По дизайну вообще раклетница схожа с грилем, только под нагревательным элементов находится второй ярус, для расплавления сыра или готовки яиц. Верхний ярус предназначен для обжаривания других продуктов, подходит для готовки в малых порциях, для этого предусмотрены от четырех маленьких сковородочек и до восьми. В нашем случае у Steba 635800 (RC 58) восемь лопаточек и восемь сковородок для раклет, поэтому вы можете одновременно приготовить большое количество продуктов.

Чем особенным отличается раклетница от гриля? Думаю быстрым приготовлением, ведь используются одновременно два яруса, в то время, как у гриля всего одна рабочая поверхность. Фееричность события – ведь блюда по сути готовятся у вас прямо перед глазами, вы можете наблюдать за всем процессом, вовлекать сюда всю семью или друзей. Будет весьма интересно, это занятие вас объединит и сделает ваш вечер более атмосферным.

Компактность модели – они намного меньше по габаритам, чем грили, даже если раклетница имеет два яруса, но места занимает меньше, хранить его можно в любом месте.
Многофункциональность его кредо, он способен одновременно готовить различные продукты, в том числе: мясо, рыбу, блины, овощи, сыр , яйца и тому подобное. Все что вашей душе угодно, все вы можете здесь приготовить.

Более того, готовят на раклетнице без использования растительного или другого масла, значит идеально подходят больным людям с патологиями ЖКТ, всем кто сидит на диетах, считает калории, у кого повышенный холестерин, маленьким детям и тому подобное. На раклетнице, впрочем, как на гриле, можно готовить без вреда для здоровья, и отлично подходит всем тем, кто ведет здоровый образ жизни.

Есть конечно же и недостатки, например, высокая стоимость устройства. Не многие могут себе позволить такой прибор, грили несколько дешевле обходятся. Поэтому раклетница хоть и не важный бытовой прибор, поэтому не всем он нужен в жизни. Впрочем, грилью тоже не каждая семья избалована, многие как-то не привыкли им тоже пользоваться.

Есть вероятность обжечься, поэтому при готовке будьте предельно внимательны и следите, чтобы вокруг прибора не баловались дети.
Еда готовится малыми порциями, вы видели бы эту крохотные сковородочки, просто игрушечные. Для взрослого и здорового мужчины таких нужно будет наверняка четыре шутки за раз! Поэтому, приготовив сразу 8 порций, и если кому-то не хватило, придется готовить следующую порцию еще раз. Правда это будет длительно, и гости будут недовольные, голодные и злые.

Да и вообще, чтобы готовить настоящие блюда на раклете, покупка продуктов выходит слишком дорогостоящим. Туда ведь не бросишь обычную ливерную колбасу за сто рублей и не поджаришь. Здесь настоящее искусство творения, истинное национальное швейцарское блюдо, требующее строго подхода, соблюдения всех норм и стандартов, всех правил. Может и не следует заморачиваться, а возьмем обычный наш гриль и наготовим вкусняшек, наших настоящих российских?

Технические характеристики устройства Steba RC 58

Как бы там ни было, но изучив описание и свойства прибора, мы перейдем к его техническим характеристикам. Интересно же какими параметрами обладает наш герой.

Страна производитель Китай, впрочем, ничуть не сомневалась, так как сборка производится именно китайскими работниками. А вот сама торговая марка принадлежит... к Германии! Он является основным производителей раклетниц и грилей вот уже более 100 лет! Их лозунг:" Качество. Надежность. Компетентность" Вполне могу с этими утверждениями согласиться, так как качество данного устройства вполне превосходное, сразу видно, что немцы контролируют все то, что собирается китайскими руками. На данный счет можно не бояться, никакого брака здесь быть не может, сборка добротная, использованы самые лучшие высокачественные материалы и комплектующие.

Мощность устройства 1200 Вт, отличные параметры, способен за короткий промежуток времени приготовить вам обед или ужин. Правда у такой мощной раклетницы и цена вполне приличная, так что если вам это будет не по карману, то можно купить мощностью от 800 до 900 Вт, тоже не плохой вариант.

Площадь рабочей поверхности составляет 940 кв. см.; размер рабочей поверхности 40*23,5 см, нагревательный элемент двух типов: открытого и закрытого. Располагается она прямо посередине.
Материал самого корпуса из металла и натурального камня, открывается верхняя панель на 180 градусов, что облегчает готовку и нет риска обжечься. Снизу прорезиненные ножки, чтобы не скользило по поверхности, полка из нержавеющей стали, полка для горячих сковородочек.

Температура регулируется вручную, так что вы сами можете выставить нужную температуру для того или иного продукта. У сыров различная степень плавления, поэтому необходимо строго контролировать устройство, дабы сыр не переплавился, не сожглось.
К сожалению, больше никаких дополнительных опций и возможностей не предусмотрено, простенький лаконичный стандартный набор функций.
Антипригарное покрытие конечно немаловажный фактор, так как ваши продукты не будут сгорать и прилипать к рабочей поверхности прибора. Его легко мыть, он не отражается на вкусовых и ароматических качествах продукта.

Габариты раклетницы: 40,5*14*24 см, весит около 6,5 кг.

Много хорошего и плохого можно сказать про нашего героя Steba 635800 (RC 58), под конец хочу подвести итог всему сказанному и решить, какие есть преимущества и недостатки по сравнению с аналогичными приборами от других производителей.

Преимущества:

+ красивый и стильный дизайн

+ сочетание металла и натурального камня

+ камень можно мыть даже в посудомоечной машинке

+ восемь сковородок и лопаточек

+ производства Германия

+ ручная регулировка нагрева

+ встроенный отсек для сетевого шнура

+ рукоятки сковородок не нагреваются

+ широко распахивается верхняя панель на 180 градусов

Недостатки:

- высокая стоимость раклетницы (от 11590 рублей)

- страна сборки Китай

- много подделок на рынке продаж, поэтому лучше всего заказать от прямого производителя на официальном сайте.

Видео обзор

Готовим, запекаем, подано! Обзор раклетницы-гриль Kitfort KT-1651

Распаковка STEBA RC 58

Raclette in Swiss. Раклет по Швейцарски! Приготовление раклет на раклетнице.

Раклетница-гриль Kitfort KT-1649 - ОБЗОР + тест (6+)

Раклетница Steba RC 58 - 3D-обзор от Elmir.ua