Грибное ассорти - отзыв

Грибочки с картошкой - что может быть вкуснее? Я очень люблю такой ужин. Да и вся наша семья его просто обожает. Больше всего мне нравятся лесные грибы, потому что они придают блюдам особенный вкус.

Замороженные грибные смеси я покупаю регулярно. Люблю, когда в морозилке лежит пара пачек прозапас. Единственная проблема в том, что грибы при ненадлежащих условиях хранения и качестве могут быть опасными, поэтому приходится периодически выбрасывать некачественные продукты. Я называю это методом проб и ошибок. Об одной такой покупке я и расскажу вам сегодня, ну и бонусом покажу мою любимую грибную смесь отменного качества.

"Вологодскую Ягоду" я купила из-за того, что в составе были только лесные грибы. На пачке они выглядели очень хорошо - свеженькие, порезаны аккуратно. Масса 300 г - как раз на ужин для 2-3х человек. Конечно же, я рассчитывала в пачке найти такие же грибы, как и на ней. Но мои предположения не оправдались от слова совсем.

В составе было указано, что кроме лесных грибов, среди которых маслята, белые и другие. Мне понравились рекомендации производителя по приготовлению, жаль только применить их на практике не удалось.

Даже можно и не рассказывать, почему. Смотрите сами на кошмар, который был в пачке от "Вологодской Ягоды". Первое, что мне пришло в голову - отнести этот пакет обратно в магазин и высыпать на кассу, но потом я поняла, что персонал магазина не виноват. Вся вина лежит на недобросовестном производителе.

Куски и обломки грибов были щедро покрыты грязью. Реально создалось впечатление, что грибы выдирали из земли и не очищая и не моя ломали руками и бросали в пачку. Иза это я заплатила деньги! А вы представляете, что там могло быть в этой грязи? Думаю, что кишечная палочка и заражение паразитами - это минимум, который грозит глупцу, решившему приготовить эти отвратительные по качеству, потемневшие от длительного хранения до заморозки грибы.

В состав моего фаворита - грибного ассорти от ТМ "4 Сезона" входят не только лесные грибы, но и шампиньоны. Но это даже плюс, потому что в сочетании с лесными их вкус раскрывается по настоящему. На пачке грибы изображены порезанными аккуратными пластиками.

Естественно, что после заморозки они выглядят не как свежие, но это вполне нормально при воздействии минусовых температур. Шампиньоны действительно порезаны слайсами, остальные грибы умеренно мелкими кусочками.

Цвет у грибов однородный - это указывает на то, что в заморозку отправились только отборные и свежие экземпляры. При приготовлении грибы не превратились в кашу и остались целыми. Вкус у них был прямо как у свежесобранных и пожаренных. Теперь я всегда покупаю смесь грибов от "4 Сезона", а в сторону "Вологодской Ягоды" даже не смотрю.