Франшиза ВЫСОКИЙ ГРАДУС & FOOD 24/7 - отзыв

Идея запустить собственное дело зрела давно. Офисная рутина надоела, каждый день одинаковый, перспектив немного, зарплата не вдохновляла. Хотелось вырваться и попробовать что-то свое, где можно управлять процессами и видеть прямой результат.

Начал изучать рынок, смотрел бизнес-модели, читал об опыте предпринимателей, анализировал, куда стоит вкладываться. О франшизе «Высокий градус» услышал случайно, наткнулся на разбор на Ютубе, потом начал углубляться. Привлекло, что подход честный: четко показывают, на чем строится доход, где риски, что потребуется на запуск. Оставил заявку, перезвонили быстро, рассказали, как устроена модель. Открытость и внимательность менеджера сразу расположили. Не обещали легких денег, но было понятно, что механизм отработан и поддержка будет. Местоположение для точки искали тщательно. Хотел, чтобы была плотная застройка, поток людей и минимум конкуренции. Представитель франшизы подключился к поиску, вместе смотрели районы, анализировали трафик, сравнивали площадки. В итоге нашли хороший вариант рядом с оживленной улицей и остановкой общественного транспорта. Оформление аренды прошло без проблем, дальше ремонт по брендбуку, который предоставили сразу. Подготовка заняла несколько недель. Все шло по плану: закупка оборудования, оформление витрин, установка POS-системы. Вопросы возникали, но никогда не оставались без ответа, менеджер запуска всегда был на связи. Маркетинговая поддержка тоже порадовала, оформили наружную рекламу, таргет в соцсетях. Открытие далось волнительно. Сомневался, насколько быстро пойдут продажи. Но уже в первые дни увидел хороший поток. Люди заходили за напитками, интересовались кухней. Сразу стало ясно, концепт работает. Решение сразу запустить горячее питание и роллы оказалось верным: выручка с еды ощутимо дополняет общий доход, особенно в вечернее время. Первый месяц был непростым, контроль персонала, учет остатков, выстраивание логистики. Но к середине второго месяца все стабилизировалось. Доход начал расти, показатели начали соответствовать, а местами даже опережать предварительные расчеты, которые показывали на старте. Понимаю, что бизнес требует вовлеченности. Это не инвестиция, которая «сама капает». Здесь нужно быть в курсе, управлять, принимать решения. Но когда видишь, как точка развивается, как клиенты возвращаются, как цифры идут вверх, появляется уверенность, что выбрал верный путь. И это чувство стоит всех усилий.