Дрожжи сухие хлебопекарные быстродействующие АРОНАЛ Бабушкин Хуторок - отзыв

Здравствуйте, Друзья.

Не очень люблю заниматься выпечкой, но семья просит. И большинство моих изделий из теста я выпекаю на соде.

Однако пицца, которая нравится всей семье, готовится на дрожжах с молоком и 450 грамм муки.

Обычно я покупала дрожжи саф-момент. Но сейчас этой торговой марки нет, и я купила эти. Пакетик рассчитан на 1 кг муки. Взвесила, оказалось 10 грамм ровно, не обманули. Аромат у них средний, выдержанный, не воняет, для дрожжей приятный.

Это очень порадовало, поскольку одни с неприятным резким запахом мне попадались уже. Разделить пакет пополам с помощью кухонных весов оказалось не так просто. Как вариант, делать дорожку из порошка, но мелкие шарики словно примагничиваются ко всему, очень неудобно их потом всыпать в пакетик.

Пиццу готовила дважды. И первая часть получилась из немного меньшего количества дрожжей. Они совершенно не чувствовались, однако и пицца подошла не сильно. На фото именно она.

Второй же раз тесто поднялось на треть выше, ровнее, хотя количество ингредиентов не изменилось. Но имелся дрожжевой привкус, это немного портило вкус. Мне претензий никто не высказывал, хвалили пиццу. Я сделала вывод, что нужно более точно ловить нужное количество дрожжей к муке.

Инфа:

Спасибо за внимание.

Видео обзор

Тест хлебопекарных дрожжей для самогона

ДРОЖЖИ: хлебопекарные прессованные и сухие, как применять, как хранить, как работать с дрожжами

Секрет правильного дрожжевого теста. Подробный видео рецепт.

Брага на инстантных дрожжах Angel.

Дрожжи сухие инстантные Angel, для браги из сахара, для самогона, инструкция и отзыв.