ДРОЖЖИ САФ МОМЕНТ обман или правда - отзыв

Так как я частенько пеку и в том числе выпечку с применением дрожжей , то всегда выбираю дрожжи саф - момент. Тесто быстро поднимается , а далее готовые изделия получаются быстро и главное качественно . Стоило первый раз их применить, так нет желания применять иные, которые использовала раньше или новые.

Качество устраивает. Главное чтобы дрожжи не были простроченными.

Для тех людей для кого приготовить дрожжевое тесто было нелюбимым делом и ничего не получалось, а используя французкие дрожжи все непременно получится. Можно их просто добавить в муку, сделать углубление и влить жидкие компоненты, придерживаясь рецептуры. Можно делать изделия и закваски ( это мой самый любимый способ и изделия получаются просто превосходно). Если дрожжи свежие и бродильная активность хорошая , то закваска быстро сбродит и далее можно продолжать приготовление хлебобулочных изделий : пирожков, пирогов, пиццы, блинчиков , хлеба и других изделий.

Пакетик герметический, содержит 11 грамм , но его хватить чтобы приготовить изделий на один килограмм муки. Легко открывается и прост в хранении ( если использую не все содержимое).

Особо часто пеку пирожки . И чтобы они получились поделюсь некими секретами чтобы приготовить быстро и качественно.

Молоко подогреваю приблизительно до 30 градусов , добавляю сахар, сметану, яйца , масло сливочное премешиваю и вливаю в муку с дрожжами . Тесто должно быть однородным. Отстаиваю 1 час , потом делаю обминку около 10 минут и оставляю еще на пол часа в теплом месте под полотенцем.

Если тесто липнет не стоит добавлять много муки, можно добавить немного постного масла. Тесто разделяю на кусочки и вручную ( так как нет специального приспособления, округлительной машины) скатываю круги, выстаиваю 10 - 15 минут, чтобы они поднялись.

Когда круги отстоялись делаю полуфабрикаты с начинками ( яблоки , вишни, творог ( если пирожки с капустой, картошкой , грибами, мясом, то тесто делаю менее сладким)) и они должны отстоятся приблизительно 15 минут. Потом смазываю яйцом и отправляю в печь. Пирожки отлично вырастают , находясь в духовом шкафу и стают красивыми, румяными хоть на продажу, но тут родственники не позволят и могут за раз 4 пирожка съесть и более.

Это самый быстрый способ , усложненный тем , что нужно хорошо обминать тесто, много раз выстаивать как тесто , так и полуфабрикаты, только процесс приготовления теста самый важный и от него зависит получатся ли изделия или нет.

Но сухие дрожжи применяю не только для приготовления выпечки , а для косметических масок, так как они содержит витамины и микроэлементы , что полезны для кожи лица и для волос .

Видео обзор

Дрожжи саф момент