Блюда из языка - отзыв

Польза мясных продуктов для организма неоспорима. Но с возрастом потребность в жирной мясной пище, особенно свинине, уменьшается. Можно покупать куриное мясо.

Оно нежирное, диетическое. Но курица очень быстро приедается.

Я открыла для себя и своей семьи очень хороший мясной продукт - свиные и говяжьи языки. Этот субпродукт теперь часто есть в продаже. По цене килограмм языка примерно как килограмм мясной вырезки, немного дешевле. Но он полезный, нежирный, подходит для диетического питания.

Из языка можно приготовить большое количество вкусных и полезных блюд. Конечно, он достаточно долго варится. Но у кого есть мультиварка или скороварка, проблемы сварить язык нет.

Я готовлю чаще всего заливное из языка. Приготовить его просто. Нужно до готовности отварить язык со специями, порезать его на тонкие пластины и уложить в блюдо. Затем приготовить желе. Бульон, в котором варился язык, процедить. Добавить на стакан немного остуженного бульона столовую ложку желатина, хорошо размешать до полного растворения. Затем залить разложенные в блюде кусочки языка. И дать блюду застыть. Очень хорошее блюдо для гостей.

Вкусно и просто отварной язык подать на горячее второе блюдо вместе с картошкой или овощами.

Видео обзор

Блюда из языка

10 блюд из свиного языка. Часть 1 — Все буде смачно. Сезон 5. Выпуск 51 от 24.03.18

Простой рецепт салата из говяжьего языка для гостей и близких очень вкусный и простой салат

НЕЖНЕЙШИЙ свиной ЯЗЫК в сметанно - луковично - чесночном соусе!!!

ЯЗЫК ПРОГЛОТИШЬ!!! Говяжий язык под сметанно-чесночным соусом!!!