Блинница Maxwell MW-1971 - отзыв

Кажется, что не найдется такой человек, который не любит блины. Ну или по крайней мере не ел их в своей жизни. Блины – о них можно было бы написать отдельную статью с высокими эпитетами, высказываниями великих людей, об истории происхождения блинов, лучшие цитаты и афоризмы.

Но и без лишних слов понятно, для россиян блины – это самое вкусное угощение, их можно есть всегда, везде, в любое время суток, времени года, с чем угодно. Блинами угощают по праздникам, в будние дни, блины пекутся быстро, они получаются ароматными, вкусными, горячими, тают во рту и дарят теплоту. Блинчики, словно маленькое желтое солнце в руках, поэтому знаменует собой и праздник Масленицу. Но, до Масленицы нам далековато, поэтому сегодня все-таки речь пойдет не о блинах, скорее о приборе, с помощью которого можно приготовить гору солнышек.

Для примера взяла электрическую блинницу от компании Maxwell MV-1971 BN. Многие удивятся, как это так, приготовить блины на каком-то устройстве? А как же горячая шипящая маслом сковорода? Как же это яркий аромат, который разносится по всей кухне, когда только начинаешь печь блины и даже соседи уже в курсе, что где-то поблизости кто-то начал печь блинчики? Не волнуйтесь, прибор тоже подарит вам ощущение праздника и тот самый правильный аромат блинов. Просто вместо сковороды блинницы мы будем использовать электроблинницу. Ну да, цивилизация на дворе, поэтому идем в ногу со временем и применяем в быту все новые и умные технологии..
Но как правильно выбрать блинницу? На какие именно нюансы необходимо обращать внимание, когда приходишь в магазин за покупкой данной техники? Какими именно техническими характеристиками должна обладать блинница, чтобы испечь именно те самые вкусняшки? Сейчас более подробно расскажу.

Как выбрать блинницу?

Если уж мы выбрали тему про электроблинницы, значит будем рассматривать все виды приборов, вдруг-то вы захотите выбрать что-то для себя.
Электрические блинницы бывают нескольких типов: классические, погружные, профессиональные, также с одной рабочей поверхностью, несколькими. На них, кстати, можно готовить не только блины и оладьи, панкейки, коржи для тортов и вафель и так далее. так что, покупая блинницу вы можете разнообразить свое меню и подарить ощущение праздника в любой, даже будний день.

Так чем же отличается обычная блинница и погружная?

Если брать для примера нашего героя Maxwell MV-1971 BN, тогда собой представляет миниатюрную поверхность типа сковороды диаметром в 300 мм (то есть 30 сантиметров). Это максимальный размер для электроблинницы, бывают также миниатюрные по 20 см и так далее. Пользоваться данным устройством очень просто, необходимо включить в сеть, включить таймер, замесить тесто, залить его порционно и равномерно распределить по всей рабочей поверхности. Делать это необходимо с помощью специальной лопатки Т-образной формы, она прилагается в комплекте с прибором. Кстати, если вы не хотите большие блины, можно сделать маленькие оладьи, тогда наливайте порционно маленькие формы.

Если вы выбираете погружную систему, она также похожа по формам со сковородкой, правда у него выпуклые формы, а не вогнутая, как у сковороды. Именно эту часть погружаем в тесто, необходимо обождать пару секунд, чтобы тесто схватилось на поверхности, затем эту блинницу нужно перевернуть, и поджарить блинчик до готовности. Да, в первое время кажется, что все это трудно, что ничего не получится, но если набить руку, то блины получаются очень тонкими, почти прозрачными, их можно даже заворачивать с начинкой.
Так какую форму именно вам выбрать решать конечно не мне, и все-таки, работать с погружной лично мне некомфортно, неудобно, поэтому выбирают классический вариант.

Чем именно отличаются классические типы блинниц от профессиональных

От слова “профессиональные”, здесь и так все понятно, они намного мощнее (мощности более 2000 Вт), они рассчитываются на более длительный период эксплуатации. У них качественное и сверхпрочное покрытие, антипригарное покрытие рабочей поверхности, обычно диаметр блинов получается от 35 до 40 см. Только за один час работы можно напечь огромную гору блинов, при тестировании показало, что примерно 120 блинов получается с профессиональными устройствами. Более того, никаких блинов комом не получается, здесь весьма гладкая поверхность, даже если блинницу сильно прокалить никакого запаха, гари, копоти и комочков не будет.

Кстати, мощности у нашей блинницы 1000 Вт, вполне приличная сила, поэтому спокойно может выпекать целую гору блинов и еще много всякой вкусности.

Покрытие рабочей поверхности также антипригарное, материал корпуса металлический, максимальное количество блинов большого диаметра одна штука, а вот если вы будете печь оладушки тогда можно сразу и четыре сформировать.
Съемных панелей здесь не предусмотрено, также нет никакой рукоятки для придерживания прибора. В комплектацию входят две лопаточки с помощью которого можно переворачивать блины и разровнять тесто по поверхности.

Как ухаживать за блинницей?

Если бы здесь были съемные панели, тогда после готовки их можно было бы снять, промыть моющими средствами, высушить и вставить на место. Однако здесь у нас нет съемных панелей, поэтому аккуратно бумажным полотенцем снимаем все остатки блинов, жира, затем мокрой тряпочкой протираем поверхность и высушиваем.
Антипригарное покрытие нельзя мыть жесткими мочалками, скребками, поэтому необходимо аккуратно относится, чтобы на поверхности не появлялись царапины.

Как пользоваться блинницей

Итак, перед вами ваша блинница, как им правильно пользоваться в первый раз: разогреть прибор до температуры указанной в инструкции примерно 4-5 минут. Затем распределить тесто по всей рабочей поверхности, создать форму блина с помощью специальной лопатки из комплекта, подождать необходимое количество времени для выпекания блина, перевернуть изделие и снова подождать до полной готовности.
Ничего сложного нет, представьте себе, что перед вами обычная сковорода, просто здесь вместо газовой плиты вы будете использовать электроэнергию.
Чтобы тесто не прилипало к лопатке, слега его смочите. После каждого испеченного блина желательно тщательно протирать рабочую поверхность, чтобы ничего не прилипало. Хотя, как показывает практика, никаких “первый блин комом” здесь у меня не получалось, все пропекается ровно, красиво, тонко, аккуратно, вкусно. Никакой разницы между блинами запеченными на электроблиннице и сковороде нет, одинаковый вкус, цвет и запах.

Преимущества Maxwell MV-1971 BN

Итак, каковы же ее преимущества:
1 экономия моих сил, личного времени и нервных окончаний.
2 Отсутствие гари и дыма во время процесса готовки
3 равномерное прожаривание изделий по всей площади
4 наличие термостата, который защищает прибор от перегрева
5 наличие удобных лопаточек и черпачка
6 легкое и комфортное применение и переворачивание блинов с поверхности
7 отличное антипригарное покрытие, гладкая ровная поверхность, благодаря чему изделия не прилипают и не пригорают
8 возможность приготовить большие и маленькие блины
9 возможно приготовить не только блины, и оладьи, коржи. вафли и так далее.

Приятного вам аппетита!

Видео обзор

Обзор на БЛИННИЦА MAXWELL MW-1970 из Sulpak

как жарить блины на электроблиннице

Блинница Maxwell MW-1970 - видео обзор

Блинница Maxwell MW-1970 - 3D-обзор от Elmir.ua

Блинница электрическая Максвелл