Блендер-мультиварка Ves SK A 24-B - отзыв

Какую роль в жизни человека играет блендер? Казалось бы, данное устройство не является первостепенным и значимым в быту, и все-таки, современный стационарный блендер может значительно улучшить и облегчить труд. Блендеры способны быстро и качественно приготовить любое блюдо, смешать, измельчить, раскрошить. С помощью блендера возможно приготовить и фар из мяса для котлет, измельчить орехи, лед, сухари для панировки, сделать пюре из овощей и фруктов, взбить белки для омлета, крема и тому подобное.

То есть по сути, стационарный блендер является многофункциональным устройством. Он оказывается незаменимым помощником при приготовлении таких известных блюд как паштет, супы пюре, блинное тесто, соусы, коктейли, смузи, мусса и тому подобное. И еще одно примечание: стационарные блендеры тем и удобны, что его не нужно держать в руках во время процесса работы, его брызги не пачкают всю кухню вокруг, и работа с ним не требуют физических усилий. Получается, что блендер не такой уж и ненужный прибор, а весьма полезная штука и всегда может пригодится на вашей кухне. Но как правильно выбрать стационарный блендер, особенно при таком огромном ассортименте товаров? Какими именно техническими характеристиками он должен обладать, чтобы был способен выполнять все вышеперечисленные задачи? Чем одно устройство отличается от другого? Сейчас подробнее рассмотрим на примере стационарного блендера модели VES SK-A24-B.

Тип блендера

Вы знаете, что блендеры различаются по своему типу и, в зависимости от обрабатываемых продуктов, могут быть разделены на стационарные устройства, ручные блендеры и шейкеры. Стационарный блендер - это именно то, чем является наш герой, универсальное устройство, способное одновременно выполнять несколько задач, в том числе: измельчение, смешивание, пюрерование, крошение, приготовление фарша. Все эти операции выполняются в чаше, в которой установлена нужная насадка. С помощью вращающихся изогнутых ножей вы можете превратить любой продукт в красивую и однородную массу. Качество и эффект зависят от формы и количества ножей/насадок, они отличаются по-своему для каждой модели. Если вы выбираете ручной блендер, в этом случае вы получаете устройство с двумя или тремя дополнительными насадками (взбивание, смешивание, крошение). Мотор расположен в ручке, он же является корпусом самого устройства. Вы можете работать с блендером ручного типа в любом контейнере, хотя во время процесса необходимо постоянно держать устройство в руках. И еще один минус – во время работы можно обрызгать все вокруг. Шейкеры - это устройство для смешивания, встряхивания, взбивания продуктов, кремов, супов, соусов, майонезов, абсолютно разной консистенции (жидкие/полужидкие/мягкие). Перемешивание происходит с помощью лопастей, внутренних лопастей.

Мощность устройства

здесь действует принцип: чем выше мощность устройства, тем быстрее и качественнее будет происходить смешивание и взбивание продуктов. Также мощность обязательно должна быть сбалансирована с объемом самой чаши, то есть блендеры с малой мощностью всегда оснащаются маленькой чашей, мощные устройства с большими чашами. Давайте посмотрим на таблицу диапазона мощности для блендеров: до 300 Вт: устройства этого типа относятся к шейкерам и малогабаритным блендерам, они предназначены для смешивания/измельчения мягких продуктов, пористых компонентов, также предварительно подвергнутых термической обработке. Такие устройства рассчитаны на небольшое количество до двух порций.

от 300 до 700 вт: стандартный блендеры, предназначаются для выполнения повседневных задач для смешивания, крошения, измельчения, сделать пюре из твердых продуктов, жидких или полужидких. Они также могут обрабатывать вареные, сырые или полусырые компоненты, обычно объемы составляют до шести порций за раз.
от 700 до 1500 Вт: полноценной категории блендеры с большой емкостью чаши, они способны ко всему, также колка орехов, льда, смешивания блинного теста
от 1500 Вт и более: такие устройства относятся к профессиональному типу, способны выполнять абсолютно все задачи по кухне, чаще всего их используют в общественных пищеблоках, кафе, ресторанах. Здесь дополнительно оснащены с супницей, пароваркой, функцией термического нагрева., мясорубкой и так далее.

Максимальная мощность нашего героя составляет 1100 Вт, неплохие параметры, полноценный стационарный блендер, способный выполнять абсолютно все задачи на кухне. Двигатели обычно монтируются в корпусе из пластика или нержавеющей стали. Первый вариант конечно проще, дешевле, но хрупкий, под механическими воздействиями может сломаться, покрыться царапинами, сколами. Второй вариант - прочный, надежный, долговечный, но более дорогой и значительно более тяжелый по весу. Но материалы самого корпуса никак не влияют на производительность и работу устройства, это просто эстетическое восприятие, стиль, красота и простота ухода. На нержавеющей стали остаются неприятные жирные отпечатки пальцев, которые трудно стереть. Наш герой полностью сделан из пластика, но пластик прочный, качественный, нетоксичный, не выделяет никаких посторонних запахов. Однако со временем прозрачный пластик покроется царапинами, потертостями, потеряет свой первоначальный красивый внешний вид. Кстати, вместимость чаши здесь составляет 1700 мл, очень хорошие параметры, объемная, поместится большое количество продуктов.

Ножи

Из какого материала должны быть ножи и насадки? Ножи бывают различного типа: прямые, изогнутые, с дополнительными лезвиями. Количество варьирует от модели устройства, но их количество оказывает влияние на скорость обрабатываемого продукта, а его форма на качество измельчения. Прибор может работать при малых оборотах от 2000 до 6000 оборотов в минуту, также на средних оборотах от 10000 оборотов в минуту. Есть также большие обороты от 15000 в минуту. На профессиональных устройствах чаще всего количество оборотов достигает до 25000 в минуту.

Про емкость

Кстати, про емкость, стационарный блендер может быть изготовлен абсолютно из любого материала, также из пластика, металла, стекла. Какую именно выбрать решать конечно вам, каждый материал хорошо по своему. Однако лучше конечно выбирать что-то надежное, качественное, долговечное, лучше переплатить, чем недоплатить. Следует также понимать, что общий объем и полезный объем различаются. При быстром вращении продуктов внутри чаши они будут подниматься вверх, чем быстрее вращается, тем выше жидкость приподнимается. Поэтому нельзя заполнять кувшин блендера доверху, необходимо оставлять место. Для жидких продуктов это или полного объема, для твердых продуктов или .

Дополнительные функции и параметры устройства

Такими являются: импульсный режим, турборежим (здесь не предусмотрено), таймер, с помощью которых можно быстрее или качественней совершать работу с продуктами. Кстати, здесь дополнительных пять режимов работы. Параметры устройства: ширина 22 см, высота 40 см, глубина 23 см. Комплектация: щеточка для очистки, губка, мерный стаканчик, документация. Страна производитель Китай, гарантийный срок службы 12 месяцев.

Видео обзор

Рецепт мороженого в блендере за 5 минут

VES Electric Мультиварка блендер SK-A24-B и SK-A22-B

Блендер-мультиварка

ОТЗЫВ О БЛЕНДЕРЕ REDMOND RHB M2900

Видеообзор: Блендер суповарка. supovarka.teledirekt.ru