Батат - отзыв

Батат – это экзотический клубнеплод, произрастающий в Китае, Индии, Индонезии. Внешне напоминает картофель, а по вкусовым признакам сладкую тыкву. Растение представляет собой длинные стебли, распространяющиеся по всему земельному участку.

Куст не высокий, а клубни образуются в виде утолщения корней, и на срезе могут быть от жёлтого до красного цвета.

Корнеплод интересен своим секретным предназначением, и при частом употреблении способствует повышению сексуального влечения у женщин, за счёт присутствия в его составе гормона радости который полезен дамам «бальзаковского возраста».

В зависимости от его товарного сорта он бывает не только разноцветного цвета, но и вкуса, напоминающего ананас, дыню, грецкие орехи, баклажан. Из клубней батата, получают дополнительные продукты включая сахар и спирт.

Полезные свойства батата.

Химический состав батата так разнообразен, что в его составе содержатся витамины, фосфор, калий, большое количество органических кислот, минеральных веществ, углеводов. При постоянном его употреблении в сыром, отварном или печёном виде, можно не только разнообразить своё питание, но и улучшить здоровье. Батат рекомендуется добавлять в рацион питания людям, у которых имеются проблемы с:

• Сердечно-сосудистыми заболеваниями, плохой свёртываемостью крови, повышенным давления, одышкой.

• Избыточным весом, ожирением, воспалительным процессом костей.

• С расстройством пищеварения.

• Гастрита, язвы.

• В период наступления менопаузы, природные растительные компоненты помогают нормализовать гормональный баланс, и женщина чувствует себя намного лучше.

• Офтальмологическими заболеваниями.

• Предрасположенностью к онкологии.

При большом содержании нежной клетчатки, антиоксиданта, и всех других веществ, продукт защищает организм от нежелательных "клеточных коррозий", и помогает избежать последствий, связанных с онкологией.

Что приготовить из батата?

На нашем внутреннем рынке, не встретить большого сортового разнообразия. Однако, клубни белого батата чем-то отдалённо напоминают сахарную свеклу, а розовый схож с тыквой. При сочетании со свеклой, морковью, огурцами, дунганским перцем, корнеплод даёт невероятное вкусовой контраст, и получаются закуски с необыкновенной изюминкой.

К примеру, когда мне удаётся купить этот плод, то я готовлю из него завтрак и обед "выходного дня". Утром плод идёт в рисовую или гречневую кашу, а в обед использую в качестве закуски. Во время приготовления:

• Очищаю его от верхней кожуры, режу на кубики.

• Добавляю отварную морковь, картофель.

• Мелко порезанную зелень (укроп, сельдерей).

• Заправляю домашним майонезом, соль по вкусу.

P.S Когда я впервые попробовала батат, то он мне понравился тем, что я раньше ничего подобного не пробовала, и благодаря сочетанию с овощами и пряностями, удаётся получить новое блюдо которое становится новинкой на вашей кухни.

Видео обзор

Батат