БАКТЕРИАЛЬНЫЕ ЗАКВАСКИ GOOD FOOD отзывы - развод или правда? - отзыв

Раньше я и подумать не могла, что когда-нибудь буду готовить вкусные густые йогурты прямо у себя дома, но с покупными сухими заквасками фирмы Гуд фуд это стало вполне возможно. Они сейчас продаются почти во всех мало-мальски крупных супермаркетах, киосках с молочными продуктами и аптеках, пачка из трёх пакетиков стоит около 40 гривен (но иногда их можно купить поштучно). Обратите внимание, такие закваски разрешено хранить только в холодильнике, никогда не покупайте их, если они лежат просто на неохлаждаемой полке.

Один пакетик йогуртной закваски Good food позволяет сделать даже не один, а целых три литра полезнейшего йогурта (правда, редко какая йогуртница или термос рассчитаны на такой разовый объём).

Я когда-то пробовала делать три литра в большой стеклянной банке - всё получилось, но мне пришлось долго повозится с укутыванием этой самой банки и поддержанием её теплой температуры (несколько раз я ставила её в ведро с теплой водой). В йогуртнице или термосе готовить, естественно, проще.

Самое главное - следите за процессом заквашивания, в инструкции написано 8-10 часов, но по факту йогурт может загустеть уже и через 4-5 часов, а через 6 он уже станет кислым и непригодным к еде. Инструкция инструкцией, но тут тоже всё индивидуально и многое зависит от температуры в комнате. Готовые продукты из заквасок Гуд Фуд получаются нежными, вкусными, не кислыми, от них потом такая легкость в животе!