Абрикосы. Сорта и полезные свойства - отзыв

Привет всем пишущим и читающим на Отзывы. про. Сегодня мой отзыв будет об любимом фрукте, сладком абрикосе!

"Плодами здоровья" издавна называют фрукт абрикос.

У некоторых народов мира именно этот фрукт считается немаловажной частью продуктов питания.

Абрикосы выращивают очень давно. Родиной культурного абрикоса считается древняя Согдиана (современный Таджикистан). Жители Согдианы жили в труднодоступных горных районах, где была невозможна караванная торговля, а почва не позволяла заниматься земледелием. Жители могли использовать только небольшие участки около домов для выращивания овощей и зерновых культур. А вот склоны гор были засыпаны диким абрикосом. И именно этот фрукт стал для жителей единым источником сахара, а значит и важным пищевым продуктом.

Из Согдианы абрикос перекочевал в Средиземноморье, а потом уже в Европу.

У нас уже в советское время было выведено много консервных и столовых сортов этого фрукта. Занимались селекцией абрикоса в Киеве, в Никитском ботаническом саду. В Украине был выведен самый популярный сорт абрикоса - Краснощекий.

В Мелитополе был выведен уникальный, черный сорт абрикоса.

Абрикос абсолютно не требователен к условиям почв, хорошо растет на оврагах и склонах. Любит свет, устойчив к засухам, потому так хорошо прижился в южных регионах.

Очень люблю, как цветет абрикос. Он зацветает рано, еще до того, как появляются листочки. Цветки розоватого цвета, густое цветение и просто умопомрачительный аромат! Из-за раннего цветения абрикос подвергается заморозкам. Если условия были хорошими, то абрикос плодоносит каждый год. Деревья вырастают высокими, до 15 метров в высоту. Крона всегда неправильной формы, требует обрезки.

Плоды абрикоса могут быть разной формы, округлые или овальные. В зависимости от сорта фрукт может быть и желтым и оранжевым, часто с красным бочком, там, где плод чаще повернут к солнцу. Кожица плода часто бархатистая.

Абрикос очень разнообразен в плане употребления. Качественный компот, варенье и повидло, мармелад. Достаточно часто любят этот фрукт и в свежем виде. А еще одна особенность плода - его можно использовать и в сушеном виде. Из абрикоса делают урюк, это высушенный плод с косточкой. А также изготовляют курагу, это сушеный абрикос без косточки. В ход идут и ароматные косточки абрикоса. Высушив косточки, можно получить бюджетный вариант миндаля.

Полезные свойства фрукта.

Плод абрикоса содержит большое количество винной, блочной, лимонной кислоты, витамина С, каротина и пектинов. Масло из абрикосовой косточки часто употребляется как основа для эфирных масел, популярно в медицине.