
Прежде всего это может быть интересно мужчинам, потому что большинство из них вовсе ничего не готовит, а многие даже не умеют этого делать. В итоге у них нет такого навыка - определять пропорции и вес даже самых популярных продуктов питания на глаз. Поэтому такой вопрос ставится довольно часто и является одним из самых популярных в поисковых системах интернета:
Давайте поможем тем, кто всё-таки порой заглядывает на кухню с мыслью, а не научиться ли хоть что-нибудь готовить своими руками? Подскажем, что и как можно взвесить подручными средствами, не имея в распоряжении современных кухонных весов.
К привычным предметам прежде всего относятся чайная и столовая ложки, гранёный стакан.
На примере той же муки можно предложить следующую схему взвешивания. Если насыпать полный стакан, то в него поместится примерно сто пятьдесят граммов муки высшего сорта. В то же время неполный (по рубчик) сможет вместить только сто тридцать. Насыпав два таких неполных стакана, зачерпните пару раз чайными ложками - так вы отнимите ещё десяток граммов. В итоге и получите около двухсот пятидесяти. Не верите - вооружитесь перечисленными предметами и точными электронными весами, поэкспериментируйте и убедитесь в правоте моих слов.
А хотя бы бисквитный пирог, если сначала взбить шесть яиц, добавив двести граммов сахара, в три этапа высыпать указанную порцию муки. всё это запекать при ста восьмидесяти градусах полчаса или минут на десять дольше. Начинку и крем примените по своему вкусу. Во всяком случае к существу вопроса это уже не относится. Полученного бисквита вполне хватит на небольшую семью.
Ответ на такой вопрос будет не однозначным, потому что из той же пшеницы может готовиться мука высшего, первого и второго сортов, а потом ещё остаются отруби. При этом всё зависит от размола - односортовой или двух. А, может быть, трёхсортовой?
В первом из вариантов для изготовления 250 граммов муки первого сорта нужно 333 грамма пшеницы. Если вам хотелось бы проверить расчёты на высшем сорте, то можно задействовать двухсортовой размол, тогда необходим килограмм зерновой культуры (полкило на второй сорт и четверть в отруби). На этом же примере видно, что необходимое количество второго сорта можно получить из 0,5 кг исходного сырья. При трёхсортовом размоле второму сорту тоже требуется килограмм (100 г - высший, 400 г - первый, отруби - как обычно). Эти данные было не трудно вычислить из известной таблицы выхода муки разного сорта из одной тонны пшеницы.
Все(5) |
---|
![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() |
Комментарии на отзыв: