Сосиски в своей массе вообще из курицы. Говядина в составе указана, но вообще они больше все же куриные. Для меня это скорее плюс нежели минус, потому что они нежные по вкусу и при этом не сильно жирные. Цвет не ядреный, близко к натуральному, хоть и есть красители в составе. Варю я...
Достоинства: вкус, состав, консистенция
Недостатки: есть в составе красители